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家里有不锈钢厨具的可以用识别水鉴别，不变色的是食品级非食品级会产生反应留下颜色，如果***的迁移量超标不排除***物质会通过口、鼻、皮肤等途径进入***也有可能渗入到食品中长期累积将对健康造成危害。

那无异味是怎么做到的呢？

当304不锈钢与空气及水分子同时接触时释放出来的铁离子跟异味分子将异味的分子结构分解“还原”成无味的状态。所以304不锈钢菜板安全无异味。

厨具的运用，商品采购回来大概的训练操作人员——厨师运用商品，关于大型餐饮职业必定有职工手册，可是通常疏忽了厨具运用手册，所以说以个系统健全的厨房大概建立起厨具运用操作标准手册保证厨具的安全运用，削减作业***。这样既能够削减厨具准确操作又能提高厨具的合理运用，当然在准确运用外还要让运用者尽量学习厨具的作业原理与故障的呈现扫除，这样呈现问题能够得到及时的处理与修理。

商用不锈钢厨具的优势：商用不锈钢厨具防水防火，耐高温，防渗透性好，1变色，表面光亮如新；商用不锈钢厨具是可回收的，绝1对环保，***无味，不会产生任何辐射，真正的0甲醛；商用不锈钢厨具的整体构造都很流畅，易清洗***，没有卫生死角，不会滋生***；商用不锈钢厨具的抗冲击性很强，硬度高，非常耐磨，不会留下痕迹；相比较其他材质，不锈钢是的好选择，它耐酸耐碱，表面强度高，韧性大，永远不会开裂。

芜湖鑫环厨具有限公司，位于芜湖鸠江区祥泰路融汇科技产业园内，是一家集科研、设计、销售、安装于一体的商用厨房设备公司。公司注册资金200万元，占地面积2000余平方米。

开寿司店需要准备的厨具：

1. 开寿司店冰箱肯定是需要的

电冰箱肯定是要的，需要用来存放一些制作寿司食材，避免食材坏掉或者不新鲜。

2. 开寿司店需要一个卷寿司的竹帘和餐刀

竹帘是做寿司必备的，需要用来压寿司必备的，餐刀就不用说了

3. 外带寿司所需要的包装机器

包装餐盒或者是一些封口的机器是需要准备的，方便客户带走。